| 词汇 | egg yolk |
| 类别 | 英汉双解翻译词典 |
| 释义 | egg yolk 释义 蛋黄：鸡蛋（或其他鸟类蛋）的中心部分，新鲜时呈黄色。 例句 1·Add an egg yolk to make the mixture bind. 加个蛋黄使混合料凝结在一起。 《牛津词典》 2·The sauce should not boil or the egg yolk will curdle. 这调味汁不能煮沸，不然蛋黄会凝结。 《柯林斯英汉双解大词典》 3·Add a spoon of cold water before the coagulation of frying egg yolk . It will reserve its tenderness and color. 煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水。这会让蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。 |
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