| 词汇 | gelatinization |
| 类别 | 英汉双解翻译词典 |
| 释义 | gelatinization 英音 [ dʒəˌlætɪnaɪˈzeɪʃən ] 美音 [ dʒəˌlætɪnɪˈzeʃən ] 释义 n. 凝胶化（作用） 例句 1·Results show that lily starch had low gelatinization temperature and enthalpy. 结果表明，百合淀粉具有糊化温度低、糊化热焓小、易糊化等特点。 2·It was concluded that both acid and alkali can promote the gelatinization , w... 可知酸、碱可以促进黑血糯的糊化，而蔗糖则有一定的抑制作用。 3·The gelatinization temperature of 66 ASIAN rice cultivars involving 7 ecotypes were analyzed. 本文分析了亚洲栽培稻七个生态型66个品种的糊化温度。 同义词 n. [物化]凝胶化（作用） gelification |
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